食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香紫薯开口笑的做法步骤
-
1准备原料：纯牛奶两包，面粉适量，酵母适量（因为个人原因，喝不了纯奶，买了牛奶放着总觉得占地方，所以尽量的采用牛奶来做美食咯 -
2牛奶加入面粉中，加入适量酵母，和成光滑的面团，然后发酵至面团成蜂窝状 -
3紫薯两块，洗净去皮，切成2厘米宽的片，上锅蒸熟 -
4蒸好的紫薯用勺子弄成紫薯泥，加入三四勺干面粉，喜欢吃甜食的童鞋可以在这步中加入适量白糖，搅拌均匀 -
5发酵好的面团做成一个个小剂子，紫薯也分成稍小的剂子做馅 -
6面团擀成圆片，放入一个紫薯剂子 -
7然后收口的一面朝下，做成圆馒头的形状 -
8用刀子在馒头上面画上十字，以稍稍露出里面的紫薯馅为宜，上面稍微撒些干面粉防粘 -
9做好的馒头胚子放入笼屉醒发半小时，然后上锅大火蒸半小时 -
10这是偶心血来潮，用紫薯和入面团做成的紫色玫瑰，怎么样，漂亮吧，有时间把这个的具体做法传上来 -
11馒头蒸好之后不要急着揭开锅盖，熄火两三分钟之后才开锅，这样的馒头不易沾屉布，而且比较漂亮哦，看看出锅的样子吧 -
12来个成品展示，奶香四溢，紫薯开口笑哈哈
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
秋季食谱