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诗文	苦瓜炒梅干菜
释义	食材明细 主料 苦瓜 500克 梅干菜 适量 青椒 适量 大蒜头 适量 葱 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 苦瓜炒梅干菜的做法步骤 1 准备好食材 2 梅干菜切成沫，清洗干净，泡开 3 苦瓜切成片，梅干菜控干水分，葱切成段，大蒜头切成小片，辣椒斜切成片 4 起锅烧油 5 油七成热时，下青椒和大蒜头翻炒断生 6 下苦瓜 7 翻炒均匀 8 下梅干菜 9 翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油、老抽调味，加葱段 10 起锅装盘 11 尝尝哦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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