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诗文	青椒牛肉丝
释义	食材明细 主料 牛肉丝 150g 中青椒 2个 辅料 玉米油 25g 盐 4g 料酒 20g 姜 3片 糖 4 干辣椒 2个 蒜瓣 2个 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒牛肉丝的做法步骤 1 把牛肉丝，放料酒，姜，糖，搅拌腌制10分钟 2 把中青椒，洗干净切丝 3 把蒜瓣去皮，干辣椒切段 4 热锅起油 5 油热倒入牛肉丝 6 把牛肉丝翻炒至，断生变色，盛出备用 7 锅留底油，放入蒜瓣，干辣椒，煸炒出香味 8 倒入青椒丝，翻炒均匀 9 放入盐 10 倒入断生的牛肉丝 11 再次搅拌均匀 12 翻炒均匀后，即可盛出上桌 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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