“猪手焖黄豆”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪手焖黄豆的做法步骤
-
1准备好所需要的材料，猪手清洗干净备用，香菜去掉根部，洗干净备用。 -
2把准备好的黄豆挑去坏的，提前把黄豆清洗一下，浸泡至黄豆膨胀，先用水浸泡半小时，如果有时间的话可以再泡久点，或是提前泡。 -
3老姜洗刷干净，不用去皮，切成薄片。 -
4开启多功能锅，调至大火，不加油，把姜片码在多功能锅中。 -
5温度开始上升，把猪手皮的部分朝下，开始煎猪手。 -
6煎猪手的同时需要多次翻动猪手，预防一些没煎到，一些又煎焦了，煎到猪皮微微有点焦黄即可。 -
7倒入3勺生抽，翻动一下猪手，这样让猪手能更好的上色。 -
8再加入3勺蚝油，继续翻炒均匀。 -
9这时可以适当的把火候调小一点，调至中火，让猪手吸收酱汁。 -
10加入2000毫升的清水，水量可以稍微多点，这样煮的时候中途不需要再加水。 -
11然后把浸泡好的黄豆也倒入锅中，盖上锅盖大火煮开，然后调至中火时间调至35分钟。 -
12煮至猪手软糯，用筷子戳一下，能戳透，再加少许盐调味即可，最后把摆上香菜即可使用，为了好看，我放了几个干的指天椒做装饰，软糯Q弹的猪手焖黄豆就做好了。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
小窍门
1.猪手好吃，但是前提要清理干净，猪蹄缝隙有猪毛一定要清理干净，要不吃起来大打折扣2.黄豆可以提前一夜给它泡发，这样煮的时候容易轻软3.最后猪手煮好后还有汤汁，可以打开锅盖大火烧开让其收汁
使用的厨具：其他、电压力锅、高压锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜泥南瓜
- 儿时的记忆------辣椒炒黄瓜
- 三米粥
- 豆腐包菜
- 让自己精力充沛的早餐-煎馒头
- 芙蓉虾
- 荷香玉米蒸排骨
- 巧克力奶茶
- 拌凉粉
- 鲜芒果冰淇淋(2)
- 蒜香烤翅
- 意大利肉酱面
- 花样拌彩丝
- 荠菜鱼包蛋汤
- 黑啤面包
- 辣味酥条
- 七月七，吃巧果
- 洋葱烟肉餐包
- 凉拌艾叶剪刀面
- 五花肉焖干豆角
- 提子牛奶雪糕
- 黄颡鱼汤面
- 蒜蓉小南瓜
- 多维C【果珍橙汁】
- 什锦蔬菜炒河粉
- modernistic
- modernity
- modernization
- modernize
- modernizer
- modern jazz
- modern language
- modern languages
- modern man
- modest
- modestly
- modest price
- modesty
- modicum
- modifiable
- 答纪判官自亳州以论草玄草诸刻见寄（明·欧大任）
- 答纪石青年丈二首（明·张煌言）
- 答纯益书怀（宋·刘跂）
- 答绍元居士（明·释函是）
- 答绍彭书来论晋帖误字（宋·米芾）
- 答绣水李青来（明·张家玉）
- 答维溪（宋·赵崇鉘）
- 答编修侄次韵（明·谢省）
- 答缘槩师见示草书千字文并名公所赠诗序（宋·李觏）
- 答缪叔正见寄兼东琦元璞（明·袁华）
- 答缪文荪太守见示韵三首（清·张洵佳）
- 答罗友国（明·欧必元）
- 答罗同年忆楸花之作（宋·刘敞）
- 答罗天骥（宋·刘克庄）
- 答罗太学（明·卢龙云）
- 粉磨生产技术(普通高等教育十二五创新型规划教材)
- 英语诗歌阅读与欣赏教程(新维度外语系列教程)
- 工程力学
- 八桂乡情(普通高等学校少数民族预科教育系列教材)
- 跨考专业硕士金融硕士
真题解析与习题详解/跨考专业硕士书系 - 赢在复试--考研复试必胜4堂课
- 断舍离(正能量翻倍的生活整理术)
- 现代大学英语(阅读4第2版英语专业精品教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新职业英语(附光盘酒店英语2行业篇高职高专英语立体化系列教材)
- 零起点大学英语基础听说教程(附光盘修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新职业英语(附光盘旅游英语2行业篇高职高专英语立体化系列教材)
- 新职业英语(附光盘化生英语行业篇高职高专英语立体化系列教材)
- 致用英语听力教程(附光盘4教师用书高职高专英语专业系列教材)
- 新职业英语(附光盘旅游英语2教师用书行业篇高职高专英语立体化系列教材)
- 新职业英语(附光盘职场素质英语素质篇高职高专英语立体化系列教材)