食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖羊肉的做法步骤
-
1准备好所需材料。 -
2羊肉洗净切块。 -
3羊肉和冷水一起下锅。 -
4大火煮开，浮去泡沫。 -
5准备好所需香料。 -
6萝卜洗净切块。 -
7羊肉煮5分钟后捞出。 -
8热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。 -
9待羊肉出油后放入几粒冰糖。 -
10加入所有香料炒香。 -
11加一汤勺米酒。 -
12切好的萝卜放入砂锅内。 -
13羊肉炒至表面金黄。 -
14炒好的羊肉放到萝卜上面。 -
15砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。 -
16加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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