食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鱼香腐竹的做法步骤
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1食材：腐竹（已泡发切段）、青椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。 -
2在碗中加适量的淀粉。
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3加2勺蒜蓉辣椒酱。
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4加1勺生抽。
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5加2勺香醋。
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6加1勺白糖。
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7加3勺清水。
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8加适量的盐。
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9调匀成鱼香汁。
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10将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。
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11烧锅倒油烧热，下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。
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12然后，加入调匀的鱼香汁。
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13炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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宴客菜
午餐
晚餐
- 香煎豆腐
- 菜苔炒腐竹
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