食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
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1先将地瓜去皮切块
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2锅中放入适量的花生油
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3倒入切好的地瓜 -
4炸好后捞出（可以用筷子插试下有没熟透）
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5锅中留少量油，倒入适量冰糖加热融化小火熬出焦糖色
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6倒入炸好的地瓜翻炒让每个均匀沾上糖浆
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7用筷子一个一个夹住放入盘子摆好造型，最后用筷子沾着锅中剩余的糖浆拉出丝绕着摆好盘的地瓜，这样的造型绝对不会差的
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8成品图
使用的厨具：平底锅
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