食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨豆角土豆的做法步骤
-
1准备食材。 -
2排骨焯水，放料酒。 -
3捞出洗净滤干。 -
4起锅烧热放白糖烧糖色，小火，变成泡泡。 -
5放入排骨，翻炒上糖色，然后放入老抽，盐翻炒，最好放入，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒姜，翻炒。 -
6炒几分钟，放入水，放入葱结，盖盖子煮排骨，煮至8分熟。 -
7最后放入豆角，土豆，蚝油，鸡精，十三香不要翻动。 -
8用筷子扎动土豆，放入蒜末盖盖焖1分钟。 -
9翻拌均匀，完成?！装盘。
小窍门
盐的多少，看自己口味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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