食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤
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1豆腐一块切成小丁。
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2将豆腐丁过水煮开，去豆腥味儿。
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3胡萝卜和嫩姜切丁，与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
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4锅中放少量油，然后放入牛肉碎炒变色，再把各色丁放入翻炒熟。
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5小碗里放入两勺红薯芡粉，放入适当清水，搅拌均匀，准备给豆腐勾芡。
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6芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
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7勾芡后汤汁浓稠，炒出，撒入芝麻点缀即可。
小窍门
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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