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诗文
红糖米糕
释义
食材明细
主料
大米
1杯
米酒
适量
辅料
红糖
2块
酵母
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红糖米糕的做法步骤
1
大米一杯,加水浸泡一晚。
2
醪糟米酒。
3
将浸泡好的大米和醪糟米酒倒入料理机中打成米浆,尽量打细腻一点。
4
放入适量酵母搅匀,盖上盖子静置发酵。
5
发酵两三个小时,已经发好了。
6
用筷子搅动米浆,让气泡消散。
7
另取一盆,刷上一层食用油,倒入米浆,盖上保鲜膜静置半小时,放入锅中蒸熟即可。
8
红糖米浆。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/7 20:42:20