食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦红豆沙软欧的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化备用。 -
2除黄油豆沙外，全部材料放入面包机揉面。 -
3揉成团后加入软化的黄油继续揉。 -
4揉出薄膜即可。不用太极致的薄膜即可。 -
5滚圆后放入面包机内发酵30分钟，不用加热。 -
6取出面团分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。 -
7取面团擀开，翻面后擀成长方形，压薄底边。 -
8取一般豆沙涂抹在面饼上，四周留白。 -
9卷起，收紧封口，放入学厨9076金盘中。 -
10放入柏翠5400烤箱，启动发酵功能，温度36度，发酵到2倍大。我大概发了40分钟。。 -
11发酵好后表面撒高粉，用割包刀划出格子状。 -
12柏翠5400烤箱中下层，190度，烘烤25分钟即可 -
13出炉脱模放凉即可
使用的厨具：烤箱
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