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诗文	自制猪肉松
释义	食材明细 主料 猪腿肉 500克 辅料 白糖 1小勺 酱油 1小勺 料酒 1大勺 八角 1颗 生姜 1块 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制猪肉松的做法步骤 1 准备的用料。 2 把猪肉上的肥肉，精膜全部去掉。 3 加入料酒，生姜，八角烧开，改小火炖。 4 等到用筷子能不费劲就插进肉里面，关火泡在汁水里面放凉，拿出来用手顺着纹路慢慢撕开，越细越好。 5 锅里加点油，炒菜的量就可以，烧热后把肉丝倒进慢慢炒干水分。 6 改小火继续翻炒至微微发黄，加入白糖，酱油。 7 炒成浅咖啡色加入胡椒粉，熟芝麻。 8 关火继续翻炒两分钟。 9 摊开薄薄的一层放凉。 10 装瓶子里面密封就可以。 11 又香又酥的猪肉松就做好了！
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。