食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制猪肉松的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2把猪肉上的肥肉，精膜全部去掉。 -
3加入料酒，生姜，八角烧开，改小火炖。 -
4等到用筷子能不费劲就插进肉里面，关火泡在汁水里面放凉，拿出来用手顺着纹路慢慢撕开，越细越好。 -
5锅里加点油，炒菜的量就可以，烧热后把肉丝倒进慢慢炒干水分。 -
6改小火继续翻炒至微微发黄，加入白糖，酱油。 -
7炒成浅咖啡色加入胡椒粉，熟芝麻。 -
8关火继续翻炒两分钟。 -
9摊开薄薄的一层放凉。 -
10装瓶子里面密封就可以。 -
11又香又酥的猪肉松就做好了！