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诗文	韭菜云耳肉馅饺子
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 云耳 适量 前腿肉 适量 饺子皮 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 芝麻油 适量 鸡蛋 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 韭菜云耳肉馅饺子的做法步骤 1 云耳用水泡发 2 韭菜洗净切碎 3 泡发好的云耳切碎 4 将绞好的肉馅和韭菜，云耳放入碗中 5 加入盐，鸡精，花生油，芝麻油，生抽，蚝油抓匀 6 再打入一个鸡蛋搅拌至上劲 7 取一个饺子皮，舀上调好的馅 8 捏起包紧即可 9 锅中水烧开加入盐，少许花生油 10 放入包好的饺子，入锅时注意搅拌一下 11 煮至饺子变大浮起后差不多就好了 12 成品 13 成品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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