食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末金针菇的做法步骤
-
1金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。 -
2瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 -
3姜、蒜、葱白分别切末。 -
4锅内烧开水加几滴油，下金针菇煮一下变软即可。 -
5煮好的金针菇盛出备用。 -
6肉末入锅炒散炒出香气。 -
7再加入姜、葱、蒜炒香。 -
8加入一勺蚝油炒上色。 -
9下金针菇，调入两勺生抽、少许盐、鸡精大火翻炒几下。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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