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诗文	美美哒葱香花卷
释义	食材明细 主料 中筋粉 700g 小香葱 1把 辅料 酵母 5g 水 （100+280） 花生油 适量 盐 适量 其他 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 葱香花卷的做法步骤 1 准备好酵母。 2 加入100克水，化开酵母。 3 中筋粉加入糖。 4 将划开的酵母水倒入面粉，再慢慢加水，活成面团。 5 盖上盖子放温暖出发酵。 6 今天温度还可以，大约1个多小时。 7 面成蜂窝状，就可以了。 8 再加入适量面粉，揉成光滑面团。 9 小香葱洗净。 10 切碎，备用。 11 取一块，揉成条状。 12 分割成合适的面团。 13 擀成圆片。 14 抹油，撒上葱花。 15 撒上盐。 16 再盖上一片。 17 分割成8份。 18 两对两对的对角叠放。 19 中间用筷子压一下，抽出。 20 中间朝下捏住。 21 也可以4对4对的叠放，中间压。 22 这样层次更多，蒸出来的也更大，看自己喜欢。 23 整好行型，醒发下。 24 醒发中。 25 凉水上锅，可爱的小花卷。 26 大花卷。 27 小火5分钟转大火，3分钟上汽后，再蒸8分钟，关火，两三分钟后，开盖，取出。 28 小花卷。 29 大花卷。 30 成品 31 成品 32 成品 使用的厨具：其他 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。