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诗文
凉拌酸辣凉粉
释义
“酸辣爽口。”
食材明细
主料
自制红薯凉粉
500g
辅料
黄瓜
1根
大蒜
4瓣
盐
适量
糖
适量
白米醋
适量
生抽
适量
蚝油
适量
南德调味料
适量
鸡精
适量
香油
适量
辣椒油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌酸辣凉粉的做法步骤
1
自制红薯凉粉一块。
2
黄瓜洗净去皮。
3
凉粉切条放入盘中。
4
黄瓜切丝放在凉粉上面。
5
大蒜切碎,也可将大蒜捣成泥状。
6
调汁,盐一勺,糖半勺,南德料一勺,白醋三勺,生抽三勺,蚝油一勺,鸡精半勺,香油一勺,辣椒油三勺,凉白开五勺,加入切好的蒜末搅拌均匀。
7
将调好的汁倒在凉粉上即可。
小窍门
调汁时根据个人口味自由发挥就行。
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更新时间:2026/2/15 15:12:21