食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香卤猪心的做法步骤
-
1猪心两个对半切开，洗去血块。 -
2浸泡至水清，中途换水 -
3冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟，捞出猪心，用热水冲洗干净。 -
4锅中加入适量的水，放人葱段、姜片、蒜片，红辣椒，卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块，香叶5片。 -
5水热后放入猪心，加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量，冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油，不加也行。 -
6高压锅中火上气后，关小火，煮10分钟左右关火。 -
7自然泄压后开盖加入适量的盐，小火煮10-15分钟，浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的 -
8浸泡一夜后，捞出切片。 -
9用蒜泥、陈醋、油辣椒、香菜调个蘸汁。 -
10尝尝味道 -
11很好吃哦
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 水煎豇豆素包
- 红烧肉
- 青椒土豆块炒卤肉
- 夏日水果拼盘
- 莲藕排骨汤
- 辣炒卤肉
- 油麦菜焖白萝卜
- 烤鲈鱼
- 坚果鸡蛋羹
- 山西美味咸食
- 肉片炒河粉
- 腊肉红焖黄鳝
- 猪蹄蒸盐干菜
- 布朗尼
- 炸平菇
- 炒花甲
- 枸杞清炖老母鸡
- 胡萝卜炒肉丝
- 花朵水果冰雪碧特饮
- 粤式蒸鱼
- 芒果奶昔
- 蔬菜豆腐抹酱 3+1种做法
- 剁椒芋头
- 婴儿苹果泥
- catch prey
- catch sb doing sth
- catch sight of
- catch the attention
- catch the eye
- Catch up
- catch up on
- catch up with
- catchwater drain
- catchwater drain on the road
- catchwater meadows orby
- catchword bam
- catchword company
- catchword game
- catchword means
- 重过衡山有感（明·张吉）
- 重过西园（明末清初·何巩道）
- 重过西安陈吟樵（清·章烜）
- 重过西林有述（明·李之世）
- 重过西湖感事（宋末元初·陈杰）
- 重过西湖（清·邹式金）
- 重过观音精舍旧读书房（宋·刘攽）
- 重过象林赠觉天大师（明·成鹫）
- 重过赵北口（清·杨瑛昶）
- 重过边陲（当代·熊东遨）
- 重过邓村（宋·萧澥）
- 重过邹平城下作（清·柯蘅）
- 重过郊外园林（清·金至元）
- 重过郊居有感（明·卢龙云）
- 重过鄂州（宋·项安世）
- 三省斋安石书法作品(精)
- 二十一世纪中国艺术家陈培顶(国画卷)(精)
- 平和印象/中国烟草企业文化建设系列丛书
- 山有嘉卉--东阳市濒危非遗志
- 吾道至简(吴山明高晔画集)
- 叶韶霖楷书岳阳楼记(精)
- 钟家勤第五回作品汇报(精)
- 海盐县续图经(共6册)
- 北京供电十年(附光盘1999-2010)(精)
- 好一座浮岛
- 茶器之美
- 所有的不期而遇都意义非凡
- 史努比漫画全集(1971-1972上下)(精)/花生漫画
- 史努比漫画全集(1973-1974上下)(精)/花生漫画
- 史努比漫画全集(1975-1976上下)(精)/花生漫画