食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
美味凉拌猪肝的做法步骤
-
1猪肝泡几小时，我泡了一上午。 -
2大料，香叶，葱，姜，辣椒。 -
3锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料。 -
4大火烧开。 -
5猪肝有好多血末，多撇几次出来。 -
6放盐调味。 -
7中火把猪肝煮熟，我煮了20分钟。关火以后猪肝在锅里放凉入味。 -
8准备好香菜，大葱，猪肝。 -
9猪肝切好。 -
10香菜，大葱切好。 -
11所有食材放在一起，放少许盐，生抽。 -
12锅内放油，放入辣椒，花椒，小火炸出香味。 -
13热油到入猪肝上。 -
14拌匀就可以了。 -
15装盘。 -
16好吃美味。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
凉菜
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