食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粉蒸鸡肉的做法步骤
-
1鸡腿两只洗净。 -
2在鸡腿小端用刀划一圈，再纵向切一刀，把鸡腿去骨剥出。用叉子在鸡腿上戳些孔，便于腌制时入味。 -
3鸡腿切成小块。 -
4放到碗中，加姜丝、盐、料酒生抽、蚝油拌匀腌制一个小时。 -
5放入蒸肉米粉，使鸡肉上全部粘上米粉。 -
6盛有鸡肉的盆放到电饭煲蒸架上，（我利用了蒸饭时的热量，一举两得）。 -
7撒上葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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- 水萝卜炒肉片
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- 米酒蛋花汤
- 蒜香花蛤
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- 虾球豆腐
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