食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆蒸肉
- 炖牛肉臊子
- 木须肉
- 酸竹笋闷鱼
- 低脂燕麦饼
- 麻酱烧饼
- 旋风薯塔
- 黄瓜水饺
- 腌油辣椒
- 酸汤挂面
- 像云朵一样柔软的舒芙蕾
- 酱烧大骨
- 辣炒年糕
- 清蒸铜盆鱼
- 青椒五花肉炒鸡蛋
- 毛豆炒空心菜梗
- 茼蒿炒豆腐
- 香酥小麻花
- 蓝莓山药泥
- 辣椒面酱
- 抹茶奶油夹心松饼，融合了抹茶的清香和奶油的绵软，让人感受到满满的幸福。
- 糖水海棠——大自然秋天的馈赠
- 五花肉炒夜开花
- 番茄炒千张
- 蒜香红薯叶
- 什么杨什么华的成语
- 什么杨什么睦的成语
- 什么杨什么稊的成语
- 什么杨什么色的成语
- 什么杨什么虱的成语
- 什么杨什么锯的成语
- 什么杨什么闰的成语
- 什么杨什么骆的成语
- 什么杯什么万的成语
- 什么杯什么化的成语
- 什么杯什么大的成语
- 什么杯什么影的成语
- 什么杯什么斝的成语
- 什么杯什么水的成语
- 什么杯什么炙的成语
- 咏知一张年伯似绿汀年丈（明·曹于汴）
- 咏石七首 吕公（明·陆深）
- 咏石僧（宋·汤思退）
- 咏石头（当代·何永沂）
- 咏石季伦（唐·李清）
- 咏石得天字（元·宋无）
- 咏石榴花（元末明初·杨维桢）
- 咏石榴花（宋·王禹称）
- 咏石榴诗（南北朝·萧绎）
- 咏石榴诗（隋·魏澹）
- 咏石榴（当代·崔荣江）
- 咏石榴（明·区大相）
- 咏石灰（明·于谦）
- 咏石翁太常宅牡丹（明·尹台）
- 咏石莲诗（南北朝·刘孝仪）
- 缺陷也完美
- 大众媒介研究导论(第10版)
- 南京国民政府新闻检查制度研究
- 战国竹书论集/出土文献与古文字研究丛书
- 人体解读师
- 东北移民创业文化中的闯与创
- 希腊志(精)/学研文库
- 霜叶红于二月花
- 聪训斋语全鉴(典藏版)
- 天府镜像与文学中国--当代四川多民族文学发展研究/文学人类学文库
- 小猪大侠(5偷来的男主角)/霹雳贝贝之父张之路少儿科幻小说巅峰系列
- 从三维目标到核心素养(给生物教师的101条新建议)/给教师的101条新建议丛书
- 中国能源电力发展展望(2018)(英文版)
- 中国企业跨国供应链管理--方法策略与决策
- 终此一生我只爱你