食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 蓝莓椰子酥
- 波兰酵头夏巴塔
- 酸汤鱼
- 清蒸石斑(龙趸)
- 肉炒疙瘩豆
- 香干炒韭菜
- 红豆沙馅
- 莲子百合糖水
- 自制花生肉松饼
- 美味的葫芦水饺
- 白菜牛肉包
- 白小厨—红薯桂圆红枣西米糖水
- 精致牛排，超乎想象的便捷
- 土豆饼
- 糖醋里脊
- 韭菜鸡蛋火腿饼
- 清蒸螃蟹
- 芹菜炒鱿鱼
- 马卡龙冰淇淋
- 绿豆沙冰皮月饼
- 腊肉红椒炒韭菜
- 内蒙古羊肉烧麦
- 炖肉熏鸡蛋
- 香肠甘蓝炒面
- 鸡米花
- 衒玉贾石
- 衔什么之什么的成语
- 衔什么什么冰的成语
- 衔什么什么力的成语
- 衔什么什么变的成语
- 衔什么什么实的成语
- 衔什么什么屈的成语
- 衔什么什么属的成语
- 衔什么什么恨的成语
- 衔什么什么恩的成语
- 衔什么什么枉的成语
- 衔什么什么海的成语
- 衔什么什么石的成语
- 衔什么什么背的成语
- 衔什么什么草的成语
- 苦寒行（清·朱鹤龄）
- 苦寒行（清·牛焘）
- 苦寒行（清·符兆纶）
- 苦寒行（清·黄曾）
- 苦寒行（魏晋·张华）
- 苦寒行（魏晋·曹操）
- 苦寒行（魏晋·曹睿）
- 苦寒行（魏晋·陆机）
- 苦寒（唐·雍陶）
- 苦寒（唐·韩愈）
- 苦寒（宋·刘攽）
- 苦寒（宋·刘攽）
- 苦寒（宋·吕陶）
- 苦寒（宋·孔武仲）
- 苦寒（宋·孔武仲）
- 中国文学研究(第9辑)
- 星巴克体验
- 珠江三角洲制造业与中职制造业类专业发展研究
- 公共汉语规范应用手册
- 德治中国(中国古代德治思想论纲)
- IT技术与管理实战(深度挖掘自我潜能)
- 中国文学研究(第8辑)
- 中国生物技术发展报告(2005)
- 市场竞争中的弱势群体研究
- 机械制图AutoCAD绘图实用教程(机电类十一五高等学校通用教材)
- 银河英雄传说(VOL.9回天篇)
- 做自己的教练(医药代表的五把利剑)/派力营销思想库
- 色彩基础(设计学院设计基础教材)
- 生态学生公寓/中外可持续建筑丛书
- 2007中国销售车型总汇