食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 花生牛奶核桃酱
- 仿真玉米馒头
- 重庆包面
- 电饭煲版糖栗子
- 快手早餐：开放式法棍三明治
- 鲅鱼罐头
- 番茄鸡蛋炒年糕
- 家常饼 葱花鸡蛋饼
- 坚果面包
- 软麻花
- 霸王花胡萝卜煲猪骨鸡脚
- 宫爆鸡丁
- 五香萝卜丸子
- 椒香萝卜饼
- 简单懒人烤地瓜烤红薯
- 秋梨百合饮
- 紫薯馒头卷
- 冬瓜烧藕丸子
- 牛腩扒小青菜
- 小油菜
- 懒人土豆
- 铁板蛏子
- 零失误炖牛肉
- 牛肉面
- 清炒莲藕
- gauge definition
- gauge mode
- gauge sizes
- gauge theory
- gauge total pressure
- gauge valve
- gaultheria fragrantissima
- gaultheria salal
- gauze dressing
- gave away
- gave back
- gave back the books
- gave birth
- gave in
- gave in as usual
- 荅昆明尹张极山（明·杨慎）
- 荅明卿斋居见赠（明·宗臣）
- 荅明卿给事二首（明·宗臣）
- 荅春（唐·白居易）
- 荅望之二首（明·何景明）
- 荅朝士（唐·贺知章）
- 荅朱云厓何梅壑复用前韵（明·邵宝）
- 荅朱廷补（明·邵宝）
- 荅朱文粲（明·曾爟）
- 荅朴庵章都宪（明·潘希曾）
- 荅权载之离合诗（唐·许孟容）
- 荅李于鳞（明·王世贞）
- 荅李侍御惟贞时方按柳州（明·王世贞）
- 荅李侍御问（唐·皎然）
- 荅李博士（唐·韦应物）
- Windows8玩全不求人
- 心若安好便是晴天
- 热量(温暖和冰冷背后的故事)/追不上的物理书
- 社会化媒体实战(善用社交网络让企业经营更成功)/新信息时代商业经济与管理译丛
- 数码摄影后期密码(附光盘Photoshop CS6调色秘籍)
- 尼康D7000数码单反摄影从入门到精通(附光盘摄影宝典)
- PMBOK指南解析与实践
- 电磁场与电磁波(21世纪高等院校信息与通信工程规划教材)/高校系列
- AutoCAD全套电气图纸绘制自学手册(附光盘)
- 手绘装点美好生活
- Maya Paint Effect特效应用手册(附光盘)
- 数码摄影后期密码(附光盘Photoshop CS6人像精修)
- 医用知识库的构建和应用
- 养殖水域生态学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 史通/国学经典