“补肝，养血，明目”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜滑猪肝汤的做法步骤
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1猪肝洗净切薄片 -
2葱姜切末 -
3锅内把水烧开，倒入猪肝，烧开后撇末，汤内加入适量盐
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4把猪肝放入干净的碗内，加入葱+姜+料酒+生抽+耗油+生粉 -
5搅拌均匀，腌制20分钟 -
6开大火，锅内加猪油和菜籽油，五分热加入一点点葱姜煸炒一下，不要炒糊了 -
7锅内加水，盖上锅盖，开大火??烧开 -
8这是烧开的水 -
9加入猪肝 -
10用筷子搅拌均匀 -
11撇去浮沫，这样汤水清澈干净，出锅前加入一点点盐调味 -
12成品欣赏 -
13成品欣赏
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜