食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧土豆牛肉的做法步骤
-
1新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆， -
2小料备好 -
3起锅放油下入葱姜八角煸香， -
4下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥， -
5烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加冰糖，红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟， -
6焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加， -
7等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！ -
8成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！ -
9成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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