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诗文	红烧土豆牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 800g 辅料 土豆 300g 微辣 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧土豆牛肉的做法步骤 1 新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆， 2 小料备好 3 起锅放油下入葱姜八角煸香， 4 下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥， 5 烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加冰糖，红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟， 6 焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加， 7 等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！ 8 成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！ 9 成品！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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