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诗文	无骨酸辣凤爪
释义	食材明细 主料 凤爪 5个 辅料 泰椒 1个 醋 3勺 柠檬汁 2勺 生抽 5勺 香油 5g 香菜 20g 蒜 10克 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 无骨酸辣凤爪的做法步骤 1 凤爪浸泡2小时以上去血水。 2 锅做水下鸡爪烧开煮2分钟关火温水洗净。 3 锅做水烧开下鸡爪，葱姜花椒大料料酒煮制30分钟以上筷子轻插透即可。 4 入凉水反复洗净。 5 去骨。 6 调味料入碗中备用。 7 倒入容器中腌制1小时以上。 8 最好冷藏后食用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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