食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泰式风情拌鱿鱼的做法步骤
-
1洋葱洗净切丝，香菜，小米辣洗净切小段，取一个青桔切片（或青柠檬切3-4片）备用 -
2鱿鱼处理干净（去内脏，软骨，牙齿和眼），纵向破开后内面切十字花刀，再切成小块，鱿鱼头和触须的部分也切成适当大小 -
3锅中加水烧开，下鱿鱼汆烫至变色卷起后，捞出过冷水 -
4将洋葱丝，汆烫好的鱿鱼，香菜段，青桔片（或青柠檬片）放入碗中，加入小米辣，盐，生抽，味精，挤入剩余的青桔汁（或青柠檬汁），搅拌均匀即可。
小窍门
1.酸辣的比例可以根据个人口味及用量的多少进行调整。
2.泰国菜，越南菜一般会有鱼露，不过有的人吃不惯，家里也不常备，这里我用了生抽来替代。
3.鱿鱼我切成了花刀，感觉这样会比较容易吸收汤汁，当然你也可以切成小段或者鱿鱼圈
2.泰国菜，越南菜一般会有鱼露，不过有的人吃不惯，家里也不常备，这里我用了生抽来替代。
3.鱿鱼我切成了花刀，感觉这样会比较容易吸收汤汁，当然你也可以切成小段或者鱿鱼圈
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
西餐
- 香肠炒苦瓜
- 鲫鱼烧毛豆
- 素炒饭
- 鲜肉豇豆馄饨
- 咖喱土豆鸡
- 麻辣小龙虾
- 手工面
- 炸酱面
- 枸杞玉米糕
- 无花果菜干汤
- 虾仁蟹肉炒饭
- 糯米糍粑
- 虎皮辣椒
- 紫薯大麦粥
- 酸奶水果捞
- 虎皮青椒
- 紫薯“蛋糕”—没有鸡蛋的奇迹
- 红烧肉炖干土豆片
- 番茄炒鸡蛋
- 枣馒头
- 香菇蛋花汤
- 蒸出来的香菇滑鸡，一口鲜嫩爽滑
- 蜜桃水晶冰粉
- 来自希腊的扭扭棒，健康美味又简单
- 客家酿豆腐
- 什么什么负胜的成语
- 什么什么负能的成语
- 什么什么负荆的成语
- 什么什么负薪的成语
- 什么什么负重的成语
- 什么什么财主的成语
- 什么什么财匮的成语
- 什么什么财宝的成语
- 什么什么财尽的成语
- 什么什么财末的成语
- 什么什么财死的成语
- 什么什么财气的成语
- 什么什么财神的成语
- 什么什么财竭的成语
- 什么什么财阜的成语
- 清禅者游方（宋·释智愚）
- 清秀山次韵（宋·张自明）
- 清秀山（宋·方信孺）
- 清秋临眺（清·沈彩）
- 清秋夜坐（明·饶相）
- 清秋忆从弟嘉言（明·张煌言）
- 清秋曲（明·袁华）
- 清秋瀛州亭论学（明·董其昌）
- 清秋述怀倒前韵三首（明·于谦）
- 清秋（宋·晁公溯）
- 清秋（清·李端临）
- 清穆乡农户（宋·董嗣杲）
- 清籁轩秋日遣怀兼寄友人（清·多隆阿）
- 清绝（宋·舒岳祥）
- 清老画双溪壁以诗谢之（宋·王炎）
- 两家藏古代佛像(共2册)(精)
- 中文版AutoCAD2008建筑设计经典学习手册(附光盘8小时多媒体视频讲解)/CAD\CAM经典学习丛书
- 古钱收藏与投资/钱币收藏与投资丛书
- 银元收藏与投资/钱币收藏与投资丛书
- 中文版AutoCAD2008机械设计经典学习手册(附光盘8小时多媒体视频讲解)/CAD\CAM经典学习丛书
- 简单家居小布艺
- 财务文书写作与管理制度范本(附光盘)
- 中文版UG NX6经典学习手册(附光盘3小时多媒体视频讲解)/CAD\CAM经典学习丛书
- 新编初当会计真账模拟1本通(1最新版本)/初当会计超短培训丛书
- 用幽默激活人脉
- 中文版UG NX6模具设计与加工经典学习手册(附光盘10小时多媒体视频讲解)/CAD\CAM经典学习丛书
- 象棋攻防指南
- 2008\2009中国纺织工业技术进步研究报告
- 中文版AutoCAD2008经典学习手册(附光盘5小时多媒体视频讲解)/CAD\CAM经典学习丛书
- 公路交通安全与气象影响/道路交通安全技术丛书