食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离，盛蛋清容器必须无水无油 -
2蛋黄加入25克糖搅打均匀 -
3分次加入玉米油搅拌均匀 -
4加入酸奶搅拌均匀 -
5筛入过了筛的低粉翻拌均匀 -
6蛋清打蛋器打出鱼眼泡，加入几滴白醋搅打至粗泡，加入25克糖继续搅打 -
7打到蛋清有阻力时再加25克糖搅打 -
8继续搅打至干性发泡（提起打蛋头出现短小直立的尖角） -
9取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀 -
10拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 -
11倒入模具，用力震几下震出大气泡 -
12放入150度预热好的烤箱，45分钟。烤好倒扣凉透脱模
小窍门
1，鸡蛋分离时，盛蛋清容器必须无水无油
2，面粉放入后一定不要画圈，要快速翻拌
3，烘烤期间一定不要开烤箱。（烘烤时间根据自家烤箱而定）
4，烤好的蛋糕倒扣凉透才可以脱模
2，面粉放入后一定不要画圈，要快速翻拌
3，烘烤期间一定不要开烤箱。（烘烤时间根据自家烤箱而定）
4，烤好的蛋糕倒扣凉透才可以脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 补气血乌鸡汤
- 清蒸蛋糕
- 肉香包菜
- 鲜橙水晶冻
- 美容甜饮------木瓜银耳糖水
- 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】
- 西北菜-----酸菜炒莜面
- 砂锅排骨
- 铜锣烧
- 生菜蛋粥
- 川味 咸烧白 梅菜扣肉
- 秋季必备——银耳雪梨
- 糖醋大排
- 农家菜饭
- 豆角炖腊肠
- 红烧肉圆
- 什锦菜
- 肉皮冻
- 家常小菜-——菠菜金针菇
- 精粮也可以如此美味——梨汁玉米饼
- 鸡蛋溜豆腐
- 鱼肉馅饼
- 绣球花卷
- 糖醋鱼块
- 花生红枣核桃冰糖米糊——专为婴幼儿打造的纯天然营养美食
- 什么淘什么拣的成语
- 什么淙什么活的成语
- 什么淡什么为的成语
- 什么淡什么光的成语
- 什么淡什么味的成语
- 什么淡什么奇的成语
- 什么淡什么欲的成语
- 什么淡什么水的成语
- 什么淡什么粗的成语
- 什么淡什么营的成语
- 什么淡什么轻的成语
- 什么淤什么而的成语
- 什么淫什么声的成语
- 什么淫什么度的成语
- 什么淫什么掠的成语
- 扫花游（清末近现代初·郭则沄）
- 扫花（当代·程滨）
- 扫花（明·释古易）
- 扫花（明·释古邈）
- 扫花（清·路秀贞）
- 扫苔有感（宋·赵时韶）
- 扫苔（宋·倪槐坡）
- 扫草子（清·李锴）
- 扫蒙亭（宋·韦骧）
- 扫蜜（宋·方岳）
- 扫除小园未竟归卧（宋·陆游）
- 扫除尚书公冢下（宋·李彭）
- 扫雪花工（当代·傅义）
- 扫雪行（近现代·宗远崖）
- 扬之水（先秦·诗经）
- 抗癌宝典
- 数学天才玩出来 挑战级(1-10)
- 丝绸之路大历史：当古代中国遭遇世界
- 刘心武·"生活智慧"两部曲(全2册)
- 5上(PEP版)/小学英语常规课教学设计
- 口译入门 表达训练
- 德福备考指南针B2练习册
- 过渡之舟(胡适留学日记研究)/日记研究丛书
- 宝石蜜城/乡土和孩子
- 真有趣啊漫画奇妙科学(共6册)
- 沈从文小说语言风格英译再现研究
- 交通时空大数据分析挖掘与可视化(Python版)
- 中药标准饮片制备技术规范(精)
- 跨越断层走出误区(小学数学深度学习教学研究)
- 内科学应试5000题/医学考试应试指南系列丛书