网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
古早蛋糕
释义
“超级细腻、柔软、有弹性的蛋糕~”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
30克
玉米油
37克
白糖
37克
低筋面粉
45克
辅料
柠檬汁
3滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
古早蛋糕的做法步骤
1
准备食材。
2
蛋黄蛋清分离。
3
玉米油小火加热至开始冒小泡泡。
4
加入低筋面粉搅拌均匀。
5
加入牛奶。
6
搅拌均匀。
7
加入蛋黄。
8
搅拌均匀。
9
蛋清中加入柠檬汁,分三次加入白砂糖,用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起,蛋白呈弯尖状态。
10
取三分之一蛋清加入蛋黄糊中。
11
用刮刀翻拌均匀,不可画圈搅拌。
12
加入剩余蛋白。
13
同样翻拌均匀,不可画圈搅拌。
14
倒入6英寸圆形模具中,模具底部包裹锡纸。
15
放入提前预热好的烤箱下层,水浴法,上下火150度,约烤60分钟左右。
16
出炉震动下,室温放凉。
17
放凉后脱模即可。
18
切开吃吧。
19
成品图。
20
成品图。
21
成品图。
小窍门
1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.蛋白低速打发至湿性状态,不要打发过度.
3.蛋白和蛋黄糊拌均匀时用翻拌手法,不要画圈圈搅拌以免消泡。
4.密封保存,可冷藏,建议尽快吃完噢。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
红烧梅豆肉
薏米枸杞茶
秘制土豆炖鸡
泡椒猪蹄
银耳虾仁芹菜小炒
腊味蒸饭
吐司鸡蛋盅
湘西腊肉炒腊肠
清热龙须双花饮
萌萌哒熊猫巧克力饼干
海菜凉菜
浓香味的腊肠粽
自制手抓饼
胡萝卜拌青菜
牛奶火龙果冰棒
杨梅煮苦瓜
香辣花蛤
猪肉茴香包子
蒜泥白肉
肉末榄菜炒蚕豆
手撕黄油面包
红枣、蜜枣糯米粽子
香甜花生牛奶
枸杞香蕉豆浆
花生小饼
non-taxable
nontechnical
non-technical
nontenured
non-tenured
nontheatrical
non-theatrical
nonthinking
non-thinking
nonthreatening
non-threatening
nontoxic
non-toxic
nontraditional
non-traditional
汶上即事(元·马臻)
汶上县作(明·湛若水)
汶上县西门外有梁王彦章庙金人泰和中重修庙(宋·汪梦斗)
汶上宝相寺瞻佛牙舍利,寺有宋太子灵踪之塔(当代·伯昏子)
汶上感旧(明·徐熥)
汶上早行图上清张道士写(元·张翥)
汶上晓发见烟树参云(明·郭之奇)
汶上舟行(元末明初·王冕)
汶上蚤行次朱半石韵 其一(明·赵应元)
汶上送黄任道游吴(宋·刘摰)
汶上道中即事(明·饶相)
汶上道中逢故人(明末清初·钱谦益)
汶上阻雨 甲戌册荆藩道中作(明·郭之奇)
汶上(明·程敏政)
汶上(明·陆深)
食用菌栽培学(普通高等教育农业部十三五规划教材)
数学分析习题课讲义(2)
三字经(彩绘注音版金色童书坊)
中考作文方法指导(中考版)
经济法简明教程(中国石油大学华东远程与继续教育系列教材)
中共历史与理论研究(2017年第2辑总第6辑)
GRE核心词汇一本通(新东方GRE课程配套教材)
图说舰船(小学版国防科工板块全国中小学生研学实践教育基地试用教材)
工程控制测量(第2版高等学校测绘工程系列教材)
文章轨范(共2册)(精)/崇文书局版刻丛刊
全国卷英语新题型突破语法填空与阅读理解(7选5)
彭氏胸腔镜支气管中心手术学(精)
昆山鸟类图谱
AutoCAD2016工程制图
网页设计与制作项目教程(HTML+CSS+Bootstrap)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/3 18:48:23