食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1南豆腐切小块。 -
2南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。 -
3葱、姜、大蒜切末。 -
4锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。 -
5水开后倒入南豆腐，轻轻搅拌，加生抽调味。 -
6勾芡，收汁。 -
7撒上麻椒面。 -
8盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 清炒紫香菜
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