食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
-
1食材：芦笋、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、牛肉酱。 -
2将芦笋清洗一下。 -
3放在案板上切成片。 -
4接着，将切好的芦笋和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。 -
6然后，锅内留适量的底油，下入焯好的芦笋、黑木耳和炸好的鹌鹑蛋翻炒一下。 -
7最后，加适量的酱油。 -
8加1勺牛肉酱。 -
9加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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