网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉饼窝蛋
释义
“梅菜蒸肉饼是粤菜之一,很受小孩喜欢。”
食材明细
主料
梅头肉
500g
木耳
10g
惠州梅菜
50g
鹌鹑蛋
14个
调味料
生抽
2茶匙
老抽
1.5茶匙
糖
1茶匙
生粉
2茶匙
料酒
1大匙
装饰
枸杞子
少许
葱花
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
肉饼窝蛋的做法步骤
1
梅菜用水泡去一部分咸味,挤干水份。
2
木耳泡发,洗净。
3
梅头肉(夹心肉)用刀剁一下。(买夹心肉时叫师傅帮忙粗绞了一遍)
4
把梅菜切碎。
5
把梅菜,木耳与肉稍剁一下,放入调料。
6
放入调味。继续剁到肉起胶。(感觉肉会粘在刀上和砧板上。)这是肉饼Q弹的关键。
7
剁好的肉铺在碟子里。
8
鹌鹑蛋煮熟,剥皮。
9
把鹌鹑蛋窝在肉饼里。
10
放入开水锅。
11
大火蒸20分钟。
12
撒上葱花和枸杞子装点一下。
13
好吃又好看,小孩很喜欢。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
清蒸罗非鱼
蚝油白萝卜
杂粮饭
炸鸭脚
三色虾仁
宝宝辅食,黄瓜小软饼
黑全麦吐司
椒盐、麻酱花卷
苹果燕麦片饼干
仿真立体葡萄饼干
炒鸡杂
肉末豆腐
酸辣鸡蛋粉皮汤
肉末蒸香芋
山药红枣粥
蚝油生菜
五花肉烧血旺
啤酒龙虾
水瓜鸡蛋汤
花生碎桃酥
卤煮花生芹菜
酱爆牛蛙
煎焗马鲛鱼
泡椒藕带炒鸡杂
咸鱼豆腐煲
the distant past
the Divine
the Divinity
the doing
the doldrums
the dollar
the Dolomites
the dope on
The Downs
the downs
the downstairs
the draft
the Dreamtime
the drill
the drink
寄郴守阮户部(宋·阎孝忠)
寄郴州李相公(唐·许浑)
寄郴阳廖有大(元·宋无)
寄都下二三子失举二首(宋·王令)
寄都下故人示王子安(宋·陈师道)
寄都下旧友二首(宋·张耒)
寄都中诸友(清·查元称)
寄都主事穆(明·李梦阳)
寄都官刘员外(唐·章八元)
寄都宪周知白先生镇虔州(明·张诩)
寄都指挥使韩公时征猺在柳庆(明·陈琏)
寄都省罗太尉(宋·释智愚)
寄鄂季弟幼霖并寄仲弟次舟(元·傅若金)
寄鄂渚印知府(宋·释元肇)
寄鄂渚王子文教授(宋末元初·仇远)
铜座全集(精)
蹈海东瀛(隐元隆琦与前近代东亚社会的本真危机)/国际黄檗禅文化研究丛书
小柳树和小枣树 彩图注音版
潮州菜/潮州文化丛书
小学语文阶梯阅读训练 4年级
楷书入门教程 偏旁部首
局外人+鼠疫(全2册)
四大名著套装
柳林风声
小学英语经典晨读·21天提升计划 下
地图上的全景世界简史(1-5)
同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试真题详解+临考预测 2021
心若放宽,处处是晴天
花开荼蘼,叶落彼岸:陆小曼传
小学数学公式定律手册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/4 16:19:40