“喜欢沙姜的味道，特别的香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤
-
1黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。) -
2沙姜去皮剁末。 -
3放入腌料。 -
4抓拌均匀，腌2小时以上。(我是中午腌好，晚上蒸，非常入味了。) -
5冬菇用水泡发。 -
6把冬菇铺在盘子里。 -
7再平铺上腌好的鸡块。 -
8放入开水锅。 -
9大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。) -
10蒸好后，撒上一点葱花装饰一下。 -
11浓浓的沙姜味道，非常入味下饭。
使用的厨具：蒸锅
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