食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
仔姜炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制。 -
2仔姜、胡萝卜切片。 -
3锅中烧热油放入仔姜炒香。 -
4再倒入胡萝卜加适量的盐翻炒。 -
5炒至七层熟，铲起备用。 -
6锅中再次放油，倒入腌好的牛肉。 -
7炒至变色。 -
8放入仔姜胡萝卜翻炒，起锅前放入葱段和少许鸡精，炒匀关火。 -
9成品。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下饭。
使用的厨具：炒锅
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