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诗文
京酱肉丝
释义
“口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,儿子很喜欢吃,更是老公的下酒菜!”
食材明细
主料
猪后腿肉
适量
千张
2张
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
辅料
生抽
一勺
料酒
一勺
淀粉
适量
甜面酱
适量
葱花
适量
白芝麻
适量
白糖
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
1
千张放锅里焯水,去除豆腥味。
2
猪肉切丝。
3
用料酒,生抽,淀粉,食用油拌匀,腌制一下。
4
黄瓜和胡萝卜洗净。
5
切成细丝。
6
把黄瓜丝和胡萝卜丝放在千张上。
7
卷起来。
8
斜刀切成小段。
9
摆成一个圆圈圈。
10
锅里倒油,放肉丝翻炒。
11
加甜面酱和白糖翻炒均匀就可以出锅了。
12
炒好的肉丝盛出放入盘子中央,再撒上葱花和白芝麻装饰一下,好看又好吃的京酱肉丝就做好了,看着是不是很有食欲呢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 20:51:23