“臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉臊子的做法步骤
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1准备好食材 -
2所有的食材都切成粒 -
3猪肉沫加淀粉和油抓匀 -
4起锅烧油（热锅冷油） -
5油七成热时，下猪肉沫翻炒均匀，至变色 -
6用碗盛出待用 -
7锅中留油，全程小火，（我一般用电磁炉开500度温度就行）下花生粒煸香 -
8下米椒翻炒（不喜欢吃辣椒的话可以省略这步） -
9下大蒜翻炒均匀 -
10下胡萝卜粒炒熟 -
11下白芝麻炒香 -
12下炒好的肉沫，翻炒均匀 -
13加500毫升的水，稍煮一会儿 -
14加盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、蒸鱼汁、糖、料酒调味 -
15加大蒜叶沫和香油 -
16起锅 -
17可以拌面吃了 -
18或者做一盘麻婆豆腐也未尝不可哦????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜