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诗文	摊蛋皮
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 辅料 料酒 1勺 食盐 半勺 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 摊蛋皮的做法步骤 1 鸡蛋打入碗中，放入一勺料酒，半勺食盐搅匀。 2 炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液摊平。 3 待底面定型后，将鸡蛋翻面。 4 两面煎至焦黄，盛入碗中。 5 切成条状即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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