正宗自己动手蒸饽饽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉1000克，加入一袋酵母，打入2个鸡蛋，加入几勺糖，还可以加入牛奶，口感更好。
2
我用的“燕山牌”酵母，蒸出的馒头没有酵母味，只有面粉和鸡蛋的清香，很好吃。
3
一定要用温水和面，这样发酵得更快。
4
用塑料袋蒙起来，放在温暖的地方发酵。
5
等面发酵好了，这时候面团变得软了，也充满了整个盆。拿出来放到面案上用力揉。
6
不要怕出力啊，揉好了的标准是面团里面的孔变少，变均匀。
7
将面撮成长条形。
8
用刀切成大小差不多的块。
9
用力地将每个面团反复揉，经验告诉我，揉的时间越长，蒸出的饽饽越好吃。
10
将面揉成一个团，后面处理如图。
11
一只手放在左边竖直，一只手把面撮成这样的形状
12
这是撮好的样子
13
将尾部轻轻地弯一下，这个叫做“桃”。
14
两端的形状一样，这个叫“长岁”。
15
用手面中间，将面撮成这个形状
16
两端用手捏一下
17
也就是这个样子
18
再在中间划一个痕，用小手指挑一下
19
嘿嘿，这个就是“元宝”了
20
下面再做一个花样，将面做成这个形状
21
用剪刀在背部剪出两道刺
22
在大头前面用剪也用力剪一下
23
就是这个样子，象是一个大嘴吧
24
再用剪刀戳出两个小眼晴来，好看吗？我们叫它是“神鸡”
25
最后说个最简单的花样，把面揉成圆形
26
用手掌用力压一下
27
压成一个圆饼形
28
用刀切三道口子，这个叫“佛手”
29
一个花样做两个，共做了10个
30
用包袱盖好，放在温暖的地方行一会，注意，最好不要有风，以免外表风干了口子，就不好看了。这是行好了的样子，比原来的时候要大很多吧。
31
把饽饽放到圆开蒸锅里，一层正好装五个，开火。
32
大约要蒸15分钟的样子，这个也要看个头的大小，大的时间稍长，小一点时间稍短，差不多的时候掀开盖子用手指轻轻按一下，要是能快速恢复原样，就是熟了。

诗文	自己动手蒸饽饽
释义	食材明细主料普通面粉 1000克辅料鸡蛋适量酵母适量配料糖适量水适量原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度蒸饽饽的做法步骤 1 面粉1000克，加入一袋酵母，打入2个鸡蛋，加入几勺糖，还可以加入牛奶，口感更好。 2 我用的“燕山牌”酵母，蒸出的馒头没有酵母味，只有面粉和鸡蛋的清香，很好吃。 3 一定要用温水和面，这样发酵得更快。 4 用塑料袋蒙起来，放在温暖的地方发酵。 5 等面发酵好了，这时候面团变得软了，也充满了整个盆。拿出来放到面案上用力揉。 6 不要怕出力啊，揉好了的标准是面团里面的孔变少，变均匀。 7 将面撮成长条形。 8 用刀切成大小差不多的块。 9 用力地将每个面团反复揉，经验告诉我，揉的时间越长，蒸出的饽饽越好吃。 10 将面揉成一个团，后面处理如图。 11 一只手放在左边竖直，一只手把面撮成这样的形状 12 这是撮好的样子 13 将尾部轻轻地弯一下，这个叫做“桃”。 14 两端的形状一样，这个叫“长岁”。 15 用手面中间，将面撮成这个形状 16 两端用手捏一下 17 也就是这个样子 18 再在中间划一个痕，用小手指挑一下 19 嘿嘿，这个就是“元宝”了 20 下面再做一个花样，将面做成这个形状 21 用剪刀在背部剪出两道刺 22 在大头前面用剪也用力剪一下 23 就是这个样子，象是一个大嘴吧 24 再用剪刀戳出两个小眼晴来，好看吗？我们叫它是“神鸡” 25 最后说个最简单的花样，把面揉成圆形 26 用手掌用力压一下 27 压成一个圆饼形 28 用刀切三道口子，这个叫“佛手” 29 一个花样做两个，共做了10个 30 用包袱盖好，放在温暖的地方行一会，注意，最好不要有风，以免外表风干了口子，就不好看了。这是行好了的样子，比原来的时候要大很多吧。 31 把饽饽放到圆开蒸锅里，一层正好装五个，开火。 32 大约要蒸15分钟的样子，这个也要看个头的大小，大的时间稍长，小一点时间稍短，差不多的时候掀开盖子用手指轻轻按一下，要是能快速恢复原样，就是熟了。所属分类：主食家常菜儿童老人早餐
随便看	六月鲜拌莴笋荷包蛋面炒沙葛凉拌苦苦菜鱼香鳕鱼柳香甜糯米红枣蒜炝苜蓿番茄炒土豆丝三菇滚花甲包菜香肠粉丝煲蘑菇炖素鸡蒲公英拌粉丝海带脆骨汤香肠炒灰灰菜四季豆炒腊肉可爱猪猪奶黄包馒头也野菜——苜蓿馒头香椿煎蛋我为面包狂——椰蓉面包适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕香酥核桃蔬菜片肉食者勿进--凉拌平菇新疆牛肉炒面包菜小炒腊肉片家常烧鲅鱼雪梨南北杏炖冰糖 fulminic acid formal charge fulvous whistling fulvous whistling duck fumaric acid fumaric acid dimethyl ester fumed definition fumed oak fumed silica fun and games funck fasss functional approach functional foods functional group functional groups functionalize definition 玉楼春·甲子之春，夏承焘老师八十五诞辰，（近现代末当代初·张珍怀）玉楼春·癸亥暮春，友人过沪，旋飞去。忆曩（近现代末当代初·张珍怀）玉楼春·癸酉，一九三三年（近现代末当代初·黄咏雩）玉楼春·碧梧返里省亲阻雨，久待不来，颇感（近现代·常燕生）玉楼春·米盐琐屑中为绮雯解嘲（近现代·朱荫龙）玉楼春·红杜鹃（近现代·王用宾）玉楼春·谒夏承焘先生于国际饭店十三楼，即（近现代末当代初·张珍怀）玉楼春·贺新春（近现代末当代初·田遨）玉楼春·辛巳，一九四一年（近现代末当代初·黄咏雩）玉楼春·阊门（近现代末当代初·黄咏雩）玉楼春·陈兼与先生年八十八，日本谓之米寿（近现代末当代初·张珍怀）玉楼春·题施议对新著（近现代末当代初·张珍怀）玉楼春·题澄宇云赏楼诗（清·陈家庆）玉楼春•三月晦日归舟（清·彭孙遹）玉楼春•五日饮虎丘山下题壁（清·彭孙遹）歌剧魅影(纯英文版)/床头灯英语3000词读物中国现代文学中的现代主义流脉(1917-1949)/文学与文化研究丛书文创理念与当代中国文化传播(精)/博士生导师学术文库大学通识教育比较研究(精)/光明社科文库阳光绿洲教育新体系导论华东地区通用航空产业促进立法研究(精)/光明社科文库构建适应绿色发展的环境管理体系研究(精)/博士生导师学术文库中国特色社会协商研究市民理论与中国经济/京师经管文库大道既隐美术如何兴起彭卿著世界杂货店(罗伯特·谢克里科幻小说集) 汉乡(龙图腾3) 写实水彩课(如何描绘生动的动物和植物) 关怀伦理视阈中公共服务质量评估研究高中数学红宝书(知识点梳理精讲贯通)

食材明细

蒸饽饽的做法步骤