食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三鲜水煎包的做法步骤
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1温水，放酵母和白糖。 -
2放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。 -
3发酵好的面团。 -
4备用。 -
5自己种的韭菜。 -
6剪下来。 -
7摘洗干净。 -
8准备切末。 -
9切好的韭菜末备用。 -
10海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。 -
11加食盐。 -
12加鸡精。 -
13加生抽。 -
14搅拌均匀。 -
15放韭菜搅拌均匀。 -
16取出发酵好的面团，揉光排气。 -
17分成每个约2个饺子大小的剂子。 -
18擀皮。 -
19包包子。 -
20包好的包子。 -
21热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。 -
22取小许干面粉。 -
23加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。 -
24水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文火煎。 -
25煎至面糊水干了，面糊底部呈金黄色即可。 -
26起锅。 -
27成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
包子