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诗文
干锅花菜
释义
“平平常常的一道家常菜,百吃不厌”
食材明细
主料
花菜
适量
猪肉
适量
大蒜
适量
米椒
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干锅花菜的做法步骤
1
准备好食材
2
花菜掰成小块,肉切片(肥肉和瘦肉分开切好)米椒切粒,大蒜切段
3
瘦肉先用淀粉和少量的油抓匀
4
花菜加盐焯水
5
过凉水待用
6
起锅烧油油七成热时,下肥肉煸出油
7
下瘦肉翻炒至变色
8
下米椒和大蒜翻炒均匀
9
下花菜翻炒
10
加盐、鸡精、耗油调味
11
转入酒精炉上
12
加大蒜叶
13
吃的时候开火稍煮入味就可以的
小窍门
花菜因为已经焯好水了,翻炒的时间要短要不能就不脆了
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/6 14:06:51