“贝壳类补锌，时不时应该吃一些。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱炒花蛤的做法步骤
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1花蛤焯水去泥沙（开口的到捞起）。 -
2焯水后冷水冲洗干净。 -
3准备好副料生姜蒜等。 -
4起油锅爆香葱白姜蒜末。 -
5花蛤沥干水份。 -
6倒入花蛤翻炒2分钟左右。 -
7加料酒。 -
8加生抽。 -
9这些汤汁足够。 -
10取自己喜欢的酱。 -
11加入酱再翻炒均匀。 -
12快收干汁时，加入鸡精。 -
13出锅，撒上葱花即可。 -
14晚餐。
小窍门
花蛤焯水时间不用太长，可以加入些料酒焯水去腥土味。
使用的厨具：炒锅
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