食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1素菜:藕，土豆，豆角，胡萝卜，芹菜，苦菊，菜心，葱，白圆葱，豆皮，香菜。 -
2荤菜:猪肉丸，火锅丸子，熟鸡胸肉，熟海虾，纯肉肠，手指肠。 -
3土豆和藕切片焯熟，芹菜切段，豆皮切宽条焯熟，过凉水备用。 -
4豆角煎熟，菜心和苦菊洗净备用。 -
5白圆葱切丝，胡萝卜切片，葱姜蒜，干辣椒，香菜按图切好备用。 -
6荤菜解冻后按图切好。 -
7起锅烧油，油量比炒菜多些，爆香葱姜蒜干辣椒。 -
8放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
9放入圆葱丝和胡萝卜片，放半小勺五香粉，半包麻辣香锅调料，放入半碗水。 -
10放入切好的荤菜，翻炒均匀，放一勺糖，一勺蚝油，一勺酱油。 -
11翻炒均匀放入藕片，土豆片，芹菜段。 -
12放入煎好的豆角。 -
13最后放豆皮，菜心，苦菊。 -
14青菜炒熟撒鸡精关火。盛盘后撒香菜，成品。
小窍门
原料是可以随意调换的，不吃辣的可以少放一点麻辣香锅酱料，多放点蚝油酱油调味就可以。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 凉拌豆干
- 美味无极限——清蒸鲈鱼
- 齿颊留香的甜点——牛奶溏心蛋
- 养颜美容—冰糖银耳莲子羹
- 补出健康好气色——红豆黑米糊
- 雪菜鸡蛋面
- 莴笋烧鸡块
- 黑米芝麻糊
- 鲜榨橙汁
- 香甜玉米粒
- 糖醋排骨
- 腊肉炒香干
- 心想事成
- 最爱面食之包子
- 轻松寿司
- 生日蛋糕
- 明月出天山
- 枣馍馍
- 菠萝鸡块
- 北海道戚风蛋糕
- 茶干青椒炒肉丝
- 可可双色吐司
- 杏仁麦芬
- 素食也够味：椒盐豆腐
- 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼
- 思古之情
- 思古什么什么的成语
- 思如什么什么的成语
- 思如泉涌
- 思如涌泉
- 思妇什么什么的成语
- 思妇病母
- 思归什么什么的成语
- 思归其雌
- 思归张翰
- 思念亲人用英语怎么说
- 思念什么什么的成语
- 思念你用英语怎么说
- 思念存想
- 思念家人用英语怎么说
- 自和（宋·李曾伯）
- 自和（宋·李曾伯）
- 自和（宋·梅尧臣）
- 自和（宋·梅尧臣）
- 自和（宋·梅尧臣）
- 自和（宋·洪咨夔）
- 自和（宋·罗道成）
- 自和（宋·许及之）
- 自和（宋·许及之）
- 自和（宋·赵汝湜）
- 自和（宋·赵鼎臣）
- 自和（宋·韦骧）
- 自和（宋·韩琦）
- 自和（明·程敏政）
- 自咏三首（唐·卢仝）
- 吴让之篆书吴均帖/老碑帖系列
- 邓石如隶书座右铭/老碑帖系列
- 文徵明书阿房宫赋赤壁赋/老碑帖系列
- 邓石如赠肯园篆书/老碑帖系列
- 赵孟頫书净土词海赋/老碑帖系列
- 赵之谦隶书四屏/老碑帖系列
- 赵孟頫临圣教序/老碑帖系列
- 野兽的城堡/亲子小游戏
- 手工大比拼/亲子小游戏
- 迷宫大逃亡/亲子小游戏
- 玩具通缉令/亲子小游戏
- 消防安全培训教程
- 随意搜寻
- 施工安全资料(安全施工从这里开始)
- 玩具总动员(2013年第6辑)