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诗文 紫薯发面韭菜素馅包子
释义
紫薯发面韭菜素馅包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 紫薯 一个
  • 韭菜 100克
辅料
  • 粉条 适量
  • 豆腐 适量
  • 香菇 2个
  • 花生油 适量
  • 蚝油 一勺
  • 香油 1勺
  • 盐 少许
  • 姜 少许
  • 酵母 3克
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤

  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切片，上锅蒸熟。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：2
    2
    蒸熟紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯糊，放入酵母。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：3
    3
    放入面粉，搅拌均匀，不用加水了。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团，醒发。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：5
    5
    韭菜，豆腐。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：6
    6
    香菇洗净。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：7
    7
    所有食材切好放在一起，放入姜末，豆腐放在锅里煎一下，我的煎豆腐照片找不到了。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：8
    8
    放入耗油.香油，盐。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：9
    9
    拌匀备用。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：10
    10
    面团醒发2倍大。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：11
    11
    揉面排气，分成大小均匀的剂子，做成包子皮。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：12
    12
    开始包包子。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：13
    13
    包子包好，二次醒发，时间要看屋内温度。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：14
    14
    醒好的包子上锅，大火烧开，蒸15分钟就可以，关火3分钟出锅。这是素馅包子，如果肉馅包子，就多烧几分钟。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：16
    16
    素馅也好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/3/7 3:53:55