“肉片滑嫩，土豆清脆，尖椒碧绿”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒土豆片小炒肉的做法步骤
-
1猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿 -
2土豆去皮切片，放入清水中洗去淀粉 -
3葱切圈，姜蒜切沫 -
4锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉片翻炒至变白，盛出待用 -
5锅中留适量植物油，放入土豆片翻炒 -
6放入葱姜蒜翻炒 -
7加入一勺生抽翻炒 -
8加入适量盐翻炒 -
9放入肉片 -
10放入尖椒 -
11最后放入一勺白醋 -
12翻炒均匀关火出锅 -
13成品图，土豆清脆，肉片滑嫩。
使用的厨具：炒锅
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