食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1将菠菜清洗干净，去叶留杆，切成小段装入盘中待用。 -
2将菠菜杆放入滚水锅中，稍微烫一下，捞出，过凉装入盘中待用。 -
3热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。 -
4将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，离火待用。 -
5热锅放油爆香葱末，放入菠菜段。 -
6翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 -
7翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。 -
8快速翻炒均匀。 -
9出锅，装入盘中即可。