食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗清洗干净，切成片。 -
2放入锅中焯一下水。 -
3焯过水的鸡胗盛出备用。 -
4青尖椒、红尖椒去籽后分别切成小块，指天椒切段。 -
5姜切片、蒜切片、小米辣切段。 -
6将姜片、蒜片、小米辣放入锅内小火炒香。 -
7加入鸡胗大火翻炒几下。 -
8调入两勺生抽炒上色。 -
9最后下青、红尖椒、指天椒大火炒几下，调入盐和鸡精炒入味。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡胗一定要清洗干净，清洗完尽量切成薄片，这样入锅后很容易炒熟。
2、鸡胗入锅后全程大火翻炒，时间不宜过长，这样炒出来才有清脆的口感。
2、鸡胗入锅后全程大火翻炒，时间不宜过长，这样炒出来才有清脆的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 彩椒炒秋葵
- 番茄鸡蛋面
- 炒福建虾面
- 黄金鸡柳
- 凉拌土豆丝
- 三色魔方皮冻
- 素炒黄豆芽
- 龙骨山药五指毛桃汤
- 红枣山药糕
- 冰镇雪碧苦瓜
- 茄汁刀削面
- XO酱腊肠炒饭
- 蒜蓉芝士龙虾
- 咖喱鸡肉饭
- 椰汁西米露
- 袖珍迷你菠菜汁油条
- 洋葱菜心肉丝粥
- 柠檬汁的保存与糖渍柠檬皮
- 南瓜红糖饼
- 蒜苗炒腐竹
- 改版羊排肉骨茶
- 咸虾
- 红枣黑米养颜粥
- 红薯燕麦粥
- 水煮鱼鳅片
- 什么广什么狭的成语
- 什么广什么疏的成语
- 什么广什么稀的成语
- 什么广什么胖的成语
- 什么广什么身的成语
- 什么广什么长的成语
- 什么庄什么剑的成语
- 什么庄什么士的成语
- 什么庄什么客的成语
- 什么庄什么宾的成语
- 什么庄什么谐的成语
- 什么庄什么路的成语
- 什么庄什么道的成语
- 什么庆什么冠的成语
- 什么庆什么来的成语
- 贡禹引俗语（魏晋·无名氏）
- 贡闱偶成呈同院诸公（元·黄清老）
- 贡闱对砚盘发叹（宋·楼钥）
- 贡院上元（宋·黄裳）
- 贡院上梁（宋·王十朋）
- 贡院中偶赋（明·陈琏）
- 贡院中怀山中故居（金·赵沨）
- 贡院中戏从元礼求酒（宋·司马光）
- 贡院中秋（明·庞嵩）
- 贡院临校即事八韵（明·于慎行）
- 贡院北墙依独秀峰，初入闱中无事日日对之（清·陈毓秀）
- 贡院即事（宋·慕容彦逢）
- 贡院图（宋·王十朋）
- 贡院垂成双莲呈瑞因成鄙语勉士子（宋·王十朋）
- 贡院夜集（明·殷奎）
- SQL Server2000系统管理实录(附光盘)/手把手视频教学丛书
- 世界500强员工必备的7种美德
- Excel2003在财会中的应用实务(附光盘第2版)
- 中国经济发展的宏观金融经济学探索
- 学看农村电气线路图/识图系列
- 3D美少女完全制作手册
- 新新经理最佳实践(上下)/中华寿险四库全书
- 万能行销晋阶/中华寿险四库全书
- 3D美少女经典实战指南
- 事业说明会工程/中华寿险四库全书
- 风流才子纪晓岚
- 医药保健品业务员工作一日通/金牌业务员速成手册
- CRM原理设计实践/信息化经典书丛
- 售楼业务员工作一日通/金牌业务员速成手册
- 保险业务员工作一日通/金牌业务员速成手册