食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒腐竹的做法步骤
-
1大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时 -
2蒜苗洗净切段，根部与叶子分开
-
3泡发的腐竹切成约4cm的段
-
4锅内烧开水，下腐竹煮一下
-
5煮好的腐竹用清水冲两遍，控水备用
-
6取一个小碗，加一勺蚝油、一勺生抽、适量清水调成味汁
-
7锅内热油下蒜苗炒几下出香味，先下根部再下叶子
-
8下腐竹大火翻炒几下
-
9调入适量味汁，再加少许盐和鸡精炒入味
-
10成品图
小窍门
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【端午-粽子】金丝枣腊肉粽子
- 巧克力 奶油 抹茶三色冰淇淋 简易健康 夏季必备
- 铜锣烧（不用烤箱的小点心）
- 豌豆玉米粽子
- [粽子。端午篇]－－蜜枣粽
- 苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻
- 瑶柱腊肉蛋黄粽
- 美容养颜粽
- 土豆烧肉
- 土豆丝烧蛋饺
- 蜜枣粽
- 香芹猪肉锅贴
- 香橙鸡蛋饼
- 湖南蛋
- 紫薯炖梨
- 蟹肉年糕条
- 茄汁肉片
- 茄汁茭白
- 【端午.粽子】好想侬枣子棕--附豆沙棕、杂豆棕
- 夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉
- 豌豆糯米饼
- 水果牛奶冰
- 端午。粽香袭来--红豆粽子
- 饭豆粽子
- 抄袭成功的：粉蒸肉
- sticky tape
- sticky toffee pudding
- sticky wage
- stiff
- stiff-arm
- stiff-arm
- stiff-arm fend
- stiff breeze
- stiffen
- stiffened
- stiffener
- stiff joints
- stiffly
- stiff neck
- stiff-necked
- 于鳞寄太行诸篇走笔以谢（明·王世贞）
- 于鳞尝为四怀诗寔首余世贞焉其次四寄某某子（明·王世贞）
- 于鳞归绝不见客而独见余饮之酒又走使损饷绒（明·王世贞）
- 于鳞慰余哭子有答（明·王世贞）
- 于鳞有重寄余兄弟作再答（明·王世贞）
- 于鳞自浙藩迁长汴臬时予实为代有赠（明·王世贞）
- 于鳞至分韵得鸣字（明·王世贞）
- 于鳞贻诗见怀云上计非远率尔志喜（明·王世贞）
- 于鳞赠梨酒（明·王世贞）
- 于鳞赴浙臬邂逅吴门有赠凡四首（明·王世贞）
- 于鳞返济南追之不及作（明·王世贞）
- 于鳞还郡后未有迁命赋此寄之（明·王世贞）
- 于鳞遗苦酒瓜酱夜醉放歌戏用为报（明·王世贞）
- 于鳞邀登郡楼分韵得秋字（明·王世贞）
- 于𩾐先天才隽逸久别乍晤感喜交集长至有诗（明·毕自严）
- 弘书演道(一心书法艺术作品集)(精)
- 时代课题(中国的新探索新贡献)/理论现实经验丛书
- 一带一路倡议与全球治理/比较政治与全球治理
- 新时期治国理政战略思想研究/全面从严治党研究丛书
- 公证研讨(附光盘第3辑)
- 大视野新理念新台阶
- 欧元怀校长与大夏大学/华东师大丽娃档案丛书
- 金砖国家与全球秩序的未来/金砖国家研究丛书
- 近在远方(一个县的史诗)(精)
- 福建省中小学班主任工作研究
- 可计算一般均衡模型的基本原理与编程(第2版)
- 引领导向与成风化人--上海新闻评点精选(2016)
- 中共上海市徐汇区历史实录(2011-2016)
- 法律基础案例教程(第2版)
- 当代世界政治经济与国际关系(上海高校十三五规划教材)