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诗文	牙签肉
释义	食材明细 主料 梅花肉 适量 辅料 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 花椒粉 适量 黑胡椒粉 适量 葱 适量 麻香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 牙签肉的做法步骤 1 梅花肉洗净切小块后放入辅料腌制（我放入冰箱冷藏一晚） 2 将腌制好的肉加入适量油拌匀后用牙签插入 3 烤箱预热180度后放入中层烘烤10分钟后翻面继续烘烤10分钟 4 取出撒上花椒粉和黑胡椒粉拌匀后放入空气炸锅中烤5分钟后翻面继续烤5分钟即可 5 成品 6 成品 小窍门 烘烤温度和时间根据自己家的烤箱的温度和肉的大小自己决定 使用的厨具：空气炸锅、烤箱 所属分类： 小吃   家常菜
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