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诗文
麻辣水煮鱼
释义
“下饭开胃^_^”
食材明细
主料
草鱼
1300g
黄豆芽
100g
黄瓜
1根
芹菜
1颗
辅料
郫县豆瓣酱
3大勺
淀粉
50g
料酒
30g
葱
适量
辣椒
适量
白糖
10g
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
麻辣水煮鱼的做法步骤
1
配菜焯水还可以放油菜看自己喜欢。
2
鱼片一个碗鱼头鱼尾鱼骨鱼泡一个碗我是在市场直接让卖家切好的。
3
淀粉姜片葱丝料酒盐腌好。
4
码齐放入碗底。
5
用筷子轻轻搅拌均匀。
6
调料入热油爆香。
7
3大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8
放一点白糖调味。
9
放入鱼头鱼尾鱼骨鱼泡翻炒。
10
加入清水或高汤。
11
煮开下鱼片用筷子夹。
12
放入盐调味。
13
放酱油调味。
14
出锅放辣椒碎。
15
烧热油。
16
浇热油爆香。
17
撒入少许香菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
【东北】酸辣鸡爪
内蒙烤羊排
【烟台】金蒜剁椒蒸牡蛎
传统菜肴:腌菜花毛豆米
【烟台】盐焗鹰爪虾
小馒头溶豆
【天津】三鲜馅饺子
【四川】】姜汁热窝鸡
菠萝梨汁
西红柿泥
【烟台】西红柿鸡蛋南瓜面
【东北】赛肘花
【东北】五花肉酸菜血肠
托马斯蛋糕
【河北】福袋
【湖南】紫苏炒黄瓜
香蕉奶昔
萝卜梨汁
苹果玫瑰
【山东】琥珀琉璃肉
【四川】狼牙土豆
【东北】菠菜拌花生米
黄瓜猕猴桃汁
【上海】卤素鸡
【四川】牙签肉
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更新时间:2026/1/1 2:05:34