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诗文	脆炸肉段儿
释义	食材明细 主料 猪里脊 3斤 辅料 鸡蛋 5个 马铃薯淀粉 450克 配料 料酒 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 五香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 脆炸肉段儿的做法步骤 1 将肉切成厚片，放入料酒，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制20~30分钟。 2 将马铃薯淀粉泡开。 3 将鸡蛋清打成泡沫状。 4 把鸡蛋清液倒入腌制好的肉中，搅拌均匀。 5 把肉倒入淀粉中。 6 这时候就可以下锅炸了。 7 炸至金黄色，浮起后捞起（注意：不要放太多，我这个就是放太多了） 8 看看吧，好好吃啊 小窍门 炸时也可以放几个鸡蛋壳，这样不黑 所属分类： 小吃
随便看	家常炒面 五色樱花和果子 蚝油香菇青菜 蛋黄酥 牛肉生煎包 椰蓉蜜豆小餐包 麻薯夹心可可软欧包 芹菜番茄披萨 桃酥 糯米鸭蛋 咖喱鸡丁饭 小马生日蛋糕 茄汁龙利鱼 红觅菜煮豆腐汤 彩色吐司 盐烤沙虾：鲜美弹牙好滋味 马兰头炒鸡蛋 自制奶丸 迷你海鲜披萨 红丝绒千层蛋糕 烤箱烤鸡中翅 炒花生米 加州吐司　——　一次做俩才过瘾（两个450克吐司模的量） 糜豆煮鸡 牛肉火腿贝壳意面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。