食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸豆腐丸子的做法步骤
-
1新鲜的猪肉加小葱剁成肉馅。加料酒，鸡蛋，花椒面，盐搅拌均匀。 -
2加上一块老豆腐。把老豆腐。尽量压碎。 -
3再加少许的色拉油，五香粉均匀搅拌。 -
4肉馅和豆腐完全融合，这是做好的肉馅。 -
5抓一小把儿这个豆腐馅。它搓成一个丸子 -
6锅里倒比平时略多一点的油，六成油温时转最小火吧，丸子一个一个的放进去。因为豆腐是很容易糊的，所以我们先用小火把他定型。 -
7用手晃动过，让丸子均匀受热。 -
8不要急哦，慢慢把里面的水分给煎出来，等到微微有点发硬了就可以开中火，把它翻个面进行炸 -
9炸至两面金黄。控油捞出。 -
10木盘里放吸油纸，放上丸子。可以根据个人的口味放点辣椒面，孜然粉什么的。
小窍门
这道菜的。比例是3:2。豆腐要略微多一些。豆腐的选择上，选择老豆腐。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧鲫鱼
- 油泼面
- 试学中的豆沙月饼
- 虾皮摊鸡蛋
- 高汤火腿香油面
- 肉花肠炒饭
- 抹茶椰蓉糯米糍
- 咸豆角炒米虾
- 青椒炒鱿鱼
- 【雪耳红枣椰奶糖水】-----秋天最好的滋润伙伴
- 蛋丝豆角面
- 煎豆沙饼
- 卷三片
- 蚝油炒饭
- 扁豆炒猪肚
- 【栗子红烧肉】--- 秋来栗子香
- 土豆炒荷叶蛋
- 肉酱卷饵块
- 茭白炒肉
- 苏式豆沙月饼
- 腊肠烧杏鲍菇
- 葡萄汁凉粉
- 一品豆渣
- 温暖人心的面
- 本帮焖蹄
- 促襟见肘
- 促鳞什么什么的成语
- 促鳞短羽
- 俊什么什么悍的成语
- 俊什么廉什么的成语
- 俊杰什么什么的成语
- 俊杰廉悍
- 俎上之肉
- 俎上什么什么的成语
- 俎什么之什么的成语
- 俎什么什么冲的成语
- 俎什么什么肉的成语
- 俎什么折什么的成语
- 俎樽什么什么的成语
- 俎樽折冲
- 和赵仲白（宋·陈宓）
- 和赵伯达二绝句（宋·王庭圭）
- 和赵使君喜雨（宋·阳枋）
- 和赵保之青田即事（宋·洪咨夔）
- 和赵倅二首（宋·王迈）
- 和赵倅兼善观徐园诗（宋·王洋）
- 和赵元鼎钱塘怀古韵（宋·柴随亨）
- 和赵充道秘丞见赠（宋·邵雍）
- 和赵光远题壁（唐·杨莱儿）
- 和赵克家三洞天二首（宋·袁甫）
- 和赵克用自寿（明·顾璘）
- 和赵兵马海壑韵（明·杨继盛）
- 和赵养正春日游魏园（宋·王之道）
- 和赵冰岩借宿僧房韵（宋·徐集孙）
- 和赵制干二绝句（宋·释宝昙）
- 大学英语口语考试训练教程(4级版真题模拟与解析)
- 城市设计(城市营造中的设计方法)
- 初恋就是我选你
- 镌刻在时空中的印迹
- 冷战的静谧边界(精)
- 职业中毒检验与临床应用(上海市职业病诊断医师培训考核指定教程)
- 邮轮功能研究
- 会计真账实操：商业
- 万物生光辉
- 青蛙写诗(名师讲读版精美彩插)/青少年整本书阅读书系
- 春雨的悄悄话(名师讲读版精美彩插)/青少年整本书阅读书系
- 全横式每天100道口算题卡计时测评(幼小衔接20以内)
- 区块链+赋能数字经济/区块链书系
- 探索LEGO Mindstorms EV3(机器人搭建与编程实用工具及技术)/机器人设计与制作系列
- 二战交通史话(国家生命通道)