食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕筋饼的做法步骤
-
1主料：高筋粉500g、盐3-5g、温水300-350ml。 -
2面粉中逐渐加入温水，搅拌成面穗。 -
3揉成光滑面团，饧发30分钟以上。 -
4做素油酥，色拉油+面粉（1:1）搅拌均匀即可。 -
5将饧发好的面团揉匀，下成均匀面剂。 -
6取一个面剂，擀成大薄片。 -
7加入素油酥。 -
8将素油酥充分抹匀，然后像叠扇子一样叠起。 -
9叠好以后的样子。 -
10将其慢慢抻长。左边平卷几圈，做一个底座。 -
11右边立着向里边卷起。 -
12最后将右边的立卷自然放在底座上。 -
13将其轻轻按圆。 -
14将饼剂依次做完。 -
15按先后顺序，取第一个饼剂，轻轻擀成饼坯。向四周擀圆，不要向下用力。 -
16平底锅用一点点油润锅，放入饼坯，中小火烙制。 -
17要经常移动，使其均匀受热，切不可烙糊。 -
18两面烙制到微微发黄即可。 -
19将烙好的饼，在锅中立起轻轻摔几下，撕开即成。 -
20装盘即可食用。
所属分类：
主食
家常菜
产妇
早餐
工作餐
- 蔓越莓曲奇
- 杏仁蜂蜜蛋糕
- 颜控必备：渐变酸奶&创意蛋饼
- 芝麻桃酥
- 香草巧克力蛋卷
- 提拉米苏小饼干
- 柠檬饼干
- 花生葡萄干意式脆饼
- 榴莲蛋糕
- 甜吐司
- 苏打饼干
- 瓜子酥
- 牛奶蜂蜜蛋糕
- 乳酪蛋糕
- 布朗尼蛋糕
- 朗姆葡萄燕麦酥
- 核桃提子司康
- 玉米蛋糕
- 芝士焗薯蓉
- 闻到香味就有精神的自制咖啡
- 蒜香排骨
- 芝士焗红薯
- 酱油五香卤蛋
- 飞人千层蛋糕
- 花生牛轧糖
- 凯风什么什么的成语
- 凯风寒泉
- 凶什么什么孽的成语
- 凶什么什么少的成语
- 凶什么什么岁的成语
- 凶什么什么志的成语
- 凶什么什么性的成语
- 凶什么什么未的成语
- 凶什么什么末的成语
- 凶什么什么汗的成语
- 凶什么什么法的成语
- 凶什么什么煞的成语
- 凶什么什么露的成语
- 凶什么吉什么的成语
- 凶什么妖什么的成语
- 零陵舟中（清·程世绳）
- 零陵西亭同朱大参衮杨佥宪材赋（明·许宗鲁）
- 零陵观大水（宋·沈辽）
- 零陵赠李卿元侍御简吴武陵（唐·柳宗元）
- 零陵道中晓行（明末清初·屈大均）
- 零陵重阳（宋·范纯仁）
- 零陵（宋·刘克庄）
- 零陵（明·杨基）
- 零陵（明末清初·屈大均）
- 零雨（清末近现代初·陈曾寿）
- 雷万春墓（宋·范成大）
- 雷万春（宋·徐钧）
- 雷之奋（明·李梦阳）
- 雷亭四言（宋·孔武仲）
- 雷公保国寺画壁（宋·曾季狸）
- 任鸿隽谈教育/名家谈教育
- 舒新城谈教育/名家谈教育
- 陶行知谈教育/名家谈教育
- 夏丏尊谈教育/名家谈教育
- 张伯苓谈教育/名家谈教育
- 家庭备孕指南
- 女人艾灸养颜保健书
- 280天全程好孕一天一页
- 触电人身损害赔偿典型案例新解
- 马云情商课(马云的为人处世哲学)
- 哈佛口才课
- 武则天(武媚娘传奇)
- 最新不动产登记暂行条例实用问答
- 爸爸妈妈的青春
- 波西·杰克逊与最终之神(希腊神话少年冒险版)/波西·杰克逊系列