食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕筋饼的做法步骤
-
1主料：高筋粉500g、盐3-5g、温水300-350ml。 -
2面粉中逐渐加入温水，搅拌成面穗。 -
3揉成光滑面团，饧发30分钟以上。 -
4做素油酥，色拉油+面粉（1:1）搅拌均匀即可。 -
5将饧发好的面团揉匀，下成均匀面剂。 -
6取一个面剂，擀成大薄片。 -
7加入素油酥。 -
8将素油酥充分抹匀，然后像叠扇子一样叠起。 -
9叠好以后的样子。 -
10将其慢慢抻长。左边平卷几圈，做一个底座。 -
11右边立着向里边卷起。 -
12最后将右边的立卷自然放在底座上。 -
13将其轻轻按圆。 -
14将饼剂依次做完。 -
15按先后顺序，取第一个饼剂，轻轻擀成饼坯。向四周擀圆，不要向下用力。 -
16平底锅用一点点油润锅，放入饼坯，中小火烙制。 -
17要经常移动，使其均匀受热，切不可烙糊。 -
18两面烙制到微微发黄即可。 -
19将烙好的饼，在锅中立起轻轻摔几下，撕开即成。 -
20装盘即可食用。
所属分类：
主食
家常菜
产妇
早餐
工作餐
- 什锦红鲟饭
- 豌豆纯浆
- 煎带鱼
- 葡萄干黄油饼干
- 牛奶方块
- 猪肉大葱肉包
- 麦穗猪肉白菜包
- 葱香肉末豆腐
- 红油干拌抄手
- 蒜香丝瓜
- 青椒炒玉米豆
- 肉末粉条包头菜
- 水煮肉片
- 凉拌杏鲍菇
- 家庭版佛跳墙
- 鹌鹑蛋粉丝菠菜汤
- 美味虾
- 甜香面包
- 菠菜馒头
- 三鲜汤
- 蒜蓉红苋菜
- 京酱肉丝—老北京的味道
- 鲜虾披萨
- 番茄鸡蛋汤
- 香炒海贝
- 盲人说象
- 盲人骑瞎马
- 盲什么之什么的成语
- 盲什么乐什么的成语
- 盲什么什么云的成语
- 盲什么什么拜的成语
- 盲什么什么杖的成语
- 盲什么什么烛的成语
- 盲什么什么珠的成语
- 盲什么什么瞎的成语
- 盲什么什么籥的成语
- 盲什么什么观的成语
- 盲什么什么言的成语
- 盲什么什么象的成语
- 盲什么什么钥的成语
- 中伏日省中当直（宋·杨亿）
- 中伏日西风大作三日昼寒太守李昂重建（明·程敏政）
- 中伏日诸君会玉峰余以病不预作诗寄呈（宋·文同）
- 中伏日陪二通判妙觉寺避暑（宋·梅尧臣）
- 中伏离襄极热老母为动念既行日有微云时作甘（宋·彭汝砺）
- 中伏（宋·董嗣杲）
- 中使传宣二月一日史院赐御筵某亦预召作七言（宋·刘敞）
- 中候王夫人诗三首（魏晋·杨羲）
- 中元作（唐·李商隐）
- 中元侍从（清·胤禛）
- 中元前一夕枕上偶成（清·纳兰性德）
- 中元前一夕泊石门闻岸上作浮屠事泫然有感（清·王猷定）
- 中元前后约过徐虹亭寓斋夜话连阻暴雨比晴则（明末清初·陈恭尹）
- 中元前夕河上（清末近现代初·王易）
- 中元前夜逢秋有云遮月偶得两句因与吾社诸君（当代·陈忠平）
- 点燃孩子的创意火花(台中市爱弥儿幼儿园积木活动实录及解析)
- 学前儿童语言学习与发展核心经验/核心经验与幼儿教师的领域教学知识丛书
- 冰湖/北纬48°动物传奇
- 实验物理学(第2版高等学校教材)
- 无机化学(实验篇高职高专化工类专业基础课十二五规划教材)
- 无机化学(理论篇高职高专化工类专业基础课十二五规划教材)
- 国际经济法引论
- 面向网络舆情的群体性事件的预警机制研究
- 城市居民亚健康现状及运动干预的研究
- 中国当代名家学术精品文库(夏中华卷)
- 中国当代名家学术精品文库(王振纲卷)
- 当代中国的村庄治理与绩效分析
- 家庭教育的社会支持研究/渤海大学教育学学科建设丛书/辽宁省优势特色重点学科建设丛书
- 中国当代名家学术精品文库(艾荫范卷)
- 中国当代名家学术精品文库(刘继才卷)