食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜花煮鸡蛋的做法步骤
-
1准备荠菜花一把 -
2荠菜花和鸡蛋都清洗干净 -
3煮锅中放入荠菜花和鸡蛋加入天然好水，
-
4加少许盐炖煮约15分钟，浸泡后食用。 -
5成品，清香扑鼻。
小窍门
荠菜花一定要带根，这样味才会香浓。在我们江南有三月三，荠菜花煮鸡蛋这习俗。荠菜花煮鸡蛋可以凉血止血，补虚健脾，清热利水，清火之功效。浸泡一夜第二天热热吃效果更棒，味道也更好！
使用的厨具：煮锅
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